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breakfast
ホテル日航熊本の朝ごはん
熊本は、世界最大級のカルデラを誇る阿蘇の恩恵を受け、緑豊かな自然環境、 良質な湧水、 豊富な農水産物の宝庫です。
農産物はスイカ、メロン、 なす、 ミカンは全国指折の名産地。 また、あか牛、地鶏・天草大王、 そして馬刺し、からし蓮根などの特色ある郷土料理も有名。
新しい1日を「くまもとテロワール」で心地よくスタートするために、 笑顔になる朝食をご 提供いたします。
LIVE COOK
多くのゲストが立ち寄る LIVE COOK (実演コーナー)では、シェフがふわふわのオムレツを 作ります。
トッピングも「オニオン」「トマト」「チーズ」などをご用意しております。もちろんプレーンのオーダーも承っております。
洋食メニュー
シェフが目の前で調理してくれるオムレツに加え、充実のホットディッシュやASOMILKを使ったフレンチトースト、県産野菜を自分好みにカスタマイズできるトッピングコーナーもご用意しております。
和食メニュー
職人が丁寧に仕上げる料理の数々。熊本県名物の高菜飯や県産の味噌を使った味噌汁、天草産真鯛のカマなど、ご飯をおいしく召し上がっていただくための総菜や漬物まで取り揃えております。
ご当地メニュー
熊本名物の太平燕、 からし蓮根、高菜めしやいきなり団子もお楽しみいただけます。
ビジネ スでご利用の忙しい方にも、 朝食で熊本を感じていただける好評のメニューです。
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熊本名物の太平燕
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からし蓮根
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納豆
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フレンチトースト
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馬すじ煮込み
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筑前煮
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高菜めし
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焼き魚
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ヴィーガンカレー
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阿蘇の牛乳
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ヨーグルト 球磨の恵み
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いきなり団子
※季節や天候、仕入れの状況により予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
INFOMATIONレストラン情報
朝の光がさんさんと差し込む開放的な店内は、オープンキッチンから流れてくる美味しい かおりに溢れています。目抜き通りを望む店内では 「熊本の滋味あふれる自然の恩恵を、皿を介して、さまざまな出 会いやつながりを演出」 するこだわりの朝食をお楽しみいただけます。
| 階数 | 2階 |
|---|---|
| 座席 | 100席 |
| 営業時間 | 朝食 06：30～10：00(L.O.09：30) ※諸事情により変更になる場合もございます。 |
| 料金 | 大人（中学生以上）3,400円、小学生 1,700円 幼児(4歳以上小学生未満) 1,200円 |
日本料理「弁慶」
日本料理「弁慶」の和朝食は、単なる食事ではなく、熊本の自然と伝統、そして料理人の技が織りなす朝食。一日の始まりを、滋味溢れる和朝食で迎え、心身ともに活力に満ちた一日を過ごす。熊本の豊かな自然が育んだ滋味を凝縮した、心身を満たす体験となることでしょう。
JAPANESE BREAKFAST
和朝食会場のご案内
| 時間 | 7:00～10:00（L.O.9:30） |
|---|---|
| 場所 | 7階 日本料理「弁慶」 |
| 料金 | 3,400円 |
※ご予約は承りかねます ※消費税・サービス料込
| 階数 | 7階 |
|---|---|
| 座席 | 102席（和座敷2室、椅子個室2室含む） |
| 営業時間 |
朝食 07：00～10：00(L.O.09：30) ランチ 11：30～15：00(L.O.14：00) ディナー 17：30～21：30(L.O.19：30) ※諸事情により変更になる場合もございます。 |